O pólen de abelhas nativas é um produto pouco disponível no mercado. Buscando democratizar a sua produção, o EE Lab desenvolveu e sistematizou um protocolo de extração e desidratação. O método inclui o controle da granulometria do produto final e a indicação de procedimentos adequados para seu envase e armazenamento.

“Essa é uma das técnicas de beneficiamento dos produtos da colmeia que o EE Lab disponibilizou para os criadores de abelhas nativas de todo Brasil.”

— Fabio Menna